受疫情影響，酒店遭遇了不小的沖擊。因訂單大量取消、當(dāng)?shù)亓髁矿E降、疫情不斷加重、政府政策限制等因素，不少酒店選了暫停營業(yè)。

合肥藝術(shù)酒店設(shè)計(jì)公司告知酒店停業(yè)前的4項(xiàng)準(zhǔn)備

1、確認(rèn)時(shí)間：管理層商榷好暫停營業(yè)的時(shí)間段；

2、清理訂單：著手聯(lián)系停業(yè)期間存在的有效訂單，進(jìn)行溝通清理；
3、關(guān)閉渠道：關(guān)閉酒店的各個(gè)預(yù)訂平臺(tái)并做好相應(yīng)的告示；
4、賓客告知：線下在酒店大門口等顯眼位置做好告示、線上通過自媒體等告知熟客。

①安排值班：安排值班人員值守酒店，同步做好值班人員伙食、薪資等安排。需要注意的是，值班人員不是簡(jiǎn)單的“當(dāng)保安、看大門”，而是有更多的職責(zé)安排：

定時(shí)巡查：需要定時(shí)巡檢酒店內(nèi)外場(chǎng)地，注意防火/防盜/防水/防潮/防鼠/防蟲等工作；

衛(wèi)生保障：針對(duì)酒店客房（尤其是低樓層、濕度大的地區(qū)）要做好客房通風(fēng)、避免霉變的發(fā)生

食品安全：針對(duì)有餐飲業(yè)態(tài)的酒店，應(yīng)及時(shí)針對(duì)生鮮及有限保質(zhì)期的食品，進(jìn)行快速處理，譬如：?jiǎn)��?dòng)零售、熟食外賣、批量轉(zhuǎn)移銷售等工作。在疫情的特殊時(shí)期，食品安全一定要多加留意，避免給醫(yī)療機(jī)構(gòu)添亂！

合肥藝術(shù)酒店設(shè)計(jì)公司提醒大家關(guān)注疫情：值班人員要每天關(guān)注新聞報(bào)導(dǎo)、知曉疫情最新情況；同時(shí)做好自身的防護(hù)工作，按照主管部門的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行口罩佩戴及洗手，盡量減少外出，更不能聚眾與串門。

②薪資管理：因?yàn)榇蟛糠謫T工休假，員工薪資也是酒店需要考慮的，酒店可參考以下兩種情況進(jìn)行發(fā)放：
值班人員：崗位底薪+值班補(bǔ)貼+調(diào)休或加班工資。
休假人員：保留崗位底薪的發(fā)放。
③員工培訓(xùn)：停業(yè)期間，也是非常難得的空閑充電機(jī)會(huì)。因此建議在此期間，針對(duì)酒店管理人員與儲(chǔ)備干部、以及有上進(jìn)心、有學(xué)習(xí)能力的員工們進(jìn)行培訓(xùn)。
對(duì)于培訓(xùn)機(jī)制完善的酒店，可由酒店人力部門牽頭，讓各部門經(jīng)理部署線上學(xué)習(xí)任務(wù)，譬如按三天為單位，部署一個(gè)學(xué)習(xí)小課題，三天后提交作業(yè)。

對(duì)于培訓(xùn)機(jī)制薄弱的酒店，可組織員工參與到攜程酒店大學(xué)的線上課程學(xué)習(xí)，并通過每日學(xué)習(xí)心得分享等匯報(bào)到學(xué)習(xí)小組里。

④員工關(guān)懷：解禁后，有的員工可能不回來了，酒店也是一種損失。所以在此期間，酒店管理層應(yīng)與休假人員保持聯(lián)系，可通過微信群、郵件等，分享最新疫情，科普防疫知識(shí)、提供口罩關(guān)懷等，建立員工的歸屬感，避免休假時(shí)間長而心涼。

⑤設(shè)施維護(hù)：在條件允許的情況下，在閉店期間進(jìn)行整修也是不錯(cuò)的選擇。尤其是平�？土鬏^大的酒店，疫情期間的閉店是難得的空置期。
溫馨提示：受疫情和春節(jié)的影響，大量外地人員離去，可先聯(lián)系本地的工程或維修人員，更為靠譜。
⑥溝通租金：酒店管理層在此時(shí)，還有一個(gè)重要且隱性的作業(yè)，就是通過所有可能的途徑，聯(lián)系業(yè)主訴苦（如果酒店的物業(yè)不是老板自己的話），申請(qǐng)減免部分時(shí)期的租金。
雖然目前行業(yè)內(nèi)（民宿行業(yè)動(dòng)作最大）有一些聲音，但畢竟不是自上而下的強(qiáng)制要求，所以為降低酒店支出成本，酒店管理層還是需要積極爭(zhēng)取。

合肥藝術(shù)酒店設(shè)計(jì)公司提醒：

停業(yè)結(jié)束，并不意味著疫情的結(jié)束，酒店仍需要面對(duì)較為復(fù)雜的情況，在這期間，酒店需要重點(diǎn)做好以下工作。

①消毒工作：結(jié)束暫時(shí)停業(yè)，無論疫情警報(bào)是否解除，客人最關(guān)心的一定是酒店的消毒問題。酒店每日進(jìn)行大廳、客房、餐廳等客人日常所能接觸大的場(chǎng)所的消毒工作，并用紙條、板報(bào)等形式告知客人，增強(qiáng)客人的信心。②員工備案：停業(yè)結(jié)束后，外地員工也將返回崗位，酒店需做好員工信息登記工作，包括：客人返鄉(xiāng)城市、乘坐的交通工具、是否經(jīng)過重點(diǎn)防疫區(qū)、是否有身體不適等，做好備案，上報(bào)所屬社區(qū)或防疫部門。
若有因隔離觀察、交通管制等未能及時(shí)上崗員工，管理層需做好其崗位的替補(bǔ)方案。
③收益部署：疫情結(jié)束后，可想而知解禁后的市場(chǎng)，可能不會(huì)立馬回暖，但中長期來看出行需求也會(huì)逐步旺盛，所以各家酒店虎視眈眈、亟待現(xiàn)金流是毋庸置疑的！這里合肥藝術(shù)酒店設(shè)計(jì)公司也給到大家一些建議：
1）員工儲(chǔ)備：節(jié)后首先要保證不能缺編，不然你沒有打持久戰(zhàn)的能力；然后是全員整體素質(zhì)的水平，決定了酒店實(shí)戰(zhàn)的競(jìng)爭(zhēng)力。前文提及的休假充電期，就應(yīng)該做好相應(yīng)的部署。
同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)老員工流失的問題，酒店需要提前做好人員安排與招聘的銜接工作。
2）硬件情況：硬件質(zhì)量的高低，直接影響著ADR與賓客粘性；前文提及的局部翻新與修補(bǔ)工作，也是市場(chǎng)蘇醒后的實(shí)戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)。
3）線上部署：線上需積極進(jìn)行銷售工作的部署，根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)情況，緊跟平臺(tái)熱點(diǎn)活動(dòng)，確定對(duì)應(yīng)的運(yùn)營策略。
4）線下部署：進(jìn)行線下協(xié)議單位的拜訪與維護(hù)，這是解禁后商業(yè)活動(dòng)的第一波大客流；線下辛勤的付出，一定能贏得穩(wěn)定的協(xié)議客戶。
5）優(yōu)化客源：酒店復(fù)購體系的建立與優(yōu)化，針對(duì)新客戶的嘗鮮價(jià)/體驗(yàn)房，針對(duì)特定客戶的優(yōu)惠政策，例如機(jī)酒套餐等。有效利用攜程平臺(tái)會(huì)員積分，增加消費(fèi)粘性。
6）提升服務(wù)：良好的服務(wù)，是有力的競(jìng)爭(zhēng)手段，前文提及的假期作業(yè)，布置到位了，這時(shí)候就大顯威力了。
疫情還未結(jié)束，酒店也還有仗要打。希望疫情能夠早點(diǎn)結(jié)束，希望酒店都能挺過來！這段時(shí)間就好好修煉內(nèi)功，勝利就在不遠(yuǎn)處了！

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